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人気が高い ダマスカス 別誂 三昧 (180mm) 18cm 中華包丁 関の刃物 33層鋼 日本製 肉切り 野菜 魚 中華料理 最高級 万能包丁 両刃 黒合板 芯金VG-10 中華包丁

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      人気が高い ダマスカス 別誂 三昧 (180mm) 18cm 中華包丁 関の刃物 33層鋼 日本製 肉切り 野菜 魚 中華料理 最高級 万能包丁 両刃 黒合板 芯金VG-10, 中華包丁 - hotshostel.com

      商品コード a1214d3de3d
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      関の刃物 中華包丁 18cm (180mm) 三昧 別誂 ダマスカス 33層鋼 芯金VG-10 黒合板 両刃 万能包丁 最高級 中華料理 魚 野菜 肉切り 日本製

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      商品説明

      関の刃物 中華包丁 18cm (180mm) 三昧 別誂 ダマスカス 33層鋼 芯金VG-10 黒合板 両刃 万能包丁 最高級 中華料理 魚 野菜 肉切り 日本製_画像1 関の刃物 中華包丁 18cm (180mm) 三昧 別誂 ダマスカス 33層鋼 芯金VG-10 黒合板 両刃 万能包丁 最高級 中華料理 魚 野菜 肉切り 日本製_画像2 関の刃物 中華包丁 18cm (180mm) 三昧 別誂 ダマスカス 33層鋼 芯金VG-10 黒合板 両刃 万能包丁 最高級 中華料理 魚 野菜 肉切り 日本製_画像3 関の刃物 中華包丁 18cm (180mm) 三昧 別誂 ダマスカス 33層鋼 芯金VG-10 黒合板 両刃 万能包丁 最高級 中華料理 魚 野菜 肉切り 日本製_画像4 関の刃物 中華包丁 18cm (180mm) 三昧 別誂 ダマスカス 33層鋼 芯金VG-10 黒合板 両刃 万能包丁 最高級 中華料理 魚 野菜 肉切り 日本製_画像5 関の刃物 中華包丁 18cm (180mm) 三昧 別誂 ダマスカス 33層鋼 芯金VG-10 黒合板 両刃 万能包丁 最高級 中華料理 魚 野菜 肉切り 日本製_画像6 関の刃物 中華包丁 18cm (180mm) 三昧 別誂 ダマスカス 33層鋼 芯金VG-10 黒合板 両刃 万能包丁 最高級 中華料理 魚 野菜 肉切り 日本製_画像7 関の刃物 中華包丁 18cm (180mm) 三昧 別誂 ダマスカス 33層鋼 芯金VG-10 黒合板 両刃 万能包丁 最高級 中華料理 魚 野菜 肉切り 日本製_画像8 関の刃物 中華包丁 18cm (180mm) 三昧 別誂 ダマスカス 33層鋼 芯金VG-10 黒合板 両刃 万能包丁 最高級 中華料理 魚 野菜 肉切り 日本製_画像9





      商品説明
      メーカー:MCUSTA
      ブランド:三昧 別誂
      アイテム名:中華包丁
      数量:1
      製造元:岐阜県関市

      サイズ
      全長:約305mm
      刃部:約180mm
      刃幅(刃元部):約89mm
      刃厚(峰刃元部):約2.1mm
      重量:約323g

      材質
      刃部:ダマスカス33層鋼(芯金:VG-10)
      柄部:黒合板

      mc-zcb-2001d
      包丁豆知識
      鋼材について
      刃物鋼には大きく分けてステンレス系鋼材、炭素鋼(ハガネ)の2種類の鋼材がございます。
      それぞれの特徴を理解することにより自分に適した包丁を探すことができます。
      ステンレス系鋼材は錆びにくいですが一般的なステンレスと異なり、切味を良くするために複数の鋼材を配合して作られていますが使用状況によりサビが出る場合がございます。
      ステンレス系鋼材は炭素鋼ほどには錆びにくいですのでメンテナンスにあまり時間をかけたくない方にオススメです。
      ステンレス鋼の一例(銀紙、モリブデン鋼、VG系、A系、420、440など)

      炭素鋼は切味が長持ちしますが非常に錆びやすいですのでステンレス系鋼材以上にメンテナンスが必要です。
      切味重視でメンテナンスに自信のある方は炭素鋼包丁がオススメです。
      炭素鋼の一例(白紙、黄紙、青紙など)
      鋼材の確認は各商品ページの材質をご確認下さい。

      刃付けについて
      購入後、研がなくてもそのままご使用いただけますが、メーカーにより砥ぎ状態が異なります。
      購入後にご自身で仕上研と言われる#3000以上の砥石で研いでいただくと更に良く切れるようになります。

      包丁研ぎの方法
      刃が切れなくなった場合、中砥と言われる#800~#1500の砥石で研いで下さい。
      包丁の種類にもよりますが約15度の角度を保持して研ぐことがコツです。
      角度を間違えたり一定の角度を保つことができないと刃が落ちたり欠けたりして逆に切れなくなってしまいますのでご注意下さい。
      これだけで十分切味が良くなりますが仕上研と言われる#3000以上の砥石で同じように研いでいただくと更に切味が良くなります。
      刃が欠けたり凹んでしまった場合は#120前後の荒砥石で欠けた部分と同じ高さになるまで削ってから中研ぎをして下さい。
      ただし、刃が欠けてしまったり凹んだ包丁を研ぐのは非常に難しいですので熟練された職人に研いでもらった方が得策です。
      また、鋼材によっては熟練した技が必要なものもございますので、包丁研ぎに自信がない方はプロの職人に依頼することをオススメします。

      ご家庭で簡単に研げるメンテナンス用品も販売していますので一緒にお求め下さい。

      包丁ご使用後は必ず水分を拭き取り乾かして保管してください。
      キッチン調理以外の用途では使用しないでください。

      返品・交換について
      商品違い・初期不良の場合
      注文と異なる商品や初期不良品は当方送料負担にて速やかに交換(代替え品がない場合は全額返金)いたします。

      配送事故の場合
      商品が届かない場合や配送事故による破損も上記と同様の対応をさせていただきます。
      ※ただし、商品補償がない発送方法の場合はお受けできません。

      イメージ違い、サイズ間違いなど
      お客様のご都合による返品・交換はお受けいたしますが、送料、振込手数料、その他手数料を差し引いての返金となります。

      ※返品・交換は商品到着後1週間以内に取引ナビにてご連絡下さい。(1週間を過ぎてのご連絡はいかなる場合もお受けできません)
      ※返品・交換の際は、対応方法をご連絡いたしますので返品される前に必ずご連絡をお願いいたします。
      ※ご使用になられた商品や不具合の事前連絡がない商品は対応できません。

      営業許可免許
      古物商許可証 [第531140001281号/岐阜県公安委員会]





      人気が高い ダマスカス 別誂 三昧 (180mm) 18cm 中華包丁 関の刃物 33層鋼 日本製 肉切り 野菜 魚 中華料理 最高級 万能包丁 両刃 黒合板 芯金VG-10, 中華包丁 - hotshostel.com

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      商品詳細

      category 中華包丁
      メーカー名

      a1214d3de3d

       1002

      中華包丁> 新着商品

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    • 【高級刃物鋼V10を使用】 中華包丁 178mm 菜切包丁 ダマスカス模様 両刃 両利き 耐久性 防錆 キッチンツール 万能包丁 プレゼント
      ¥9,064 ¥7,704
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    • 中華包丁 堺正重作 〇正 刃長約220㎜ 峰厚約2㎜ 重量約400g チョッパー 特殊包丁 庖丁 業務用包丁 日本製 Japanese Kitchen Knife【0610】
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    • 【大感謝セール/完売切】吉文 中華包丁 刃渡17.5㎝ 全長28.1㎝ 峰厚2.2mm ※鞘付 ※両刃 中古品 全国一律送料1100円
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    • ■天然杉《無垢》一枚板 耳つき【全長】185㎝×【幅】38㎝→(47〜43㎝)→37㎝×【厚み】6㎝。
      ¥8,506 ¥7,230
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    • 【最高級・日本製 (MA3000Kクリーム)】 省エネ 形状記憶 防炎 1級遮光 無地カーテン 幅200cmX丈240cm(1枚) 送料無料
      ¥8,716 ¥7,409
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    • カリタ コーヒーミル Cu-2 外箱に破れあり
      ¥8,350 ¥7,098
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    • 正本 柳刃 刺身包丁 8-9寸 水牛柄 研ぎ済 全長約400mm 刃渡り約260mm 刃厚約3-4mm
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    • 栗岡式 置コマ断水器 大喜工業KK 中古品 管理番号 318-8
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    • 新品未使用 アーバンリサーチ セーター
      ¥8,744 ¥7,432
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